מוזיקת ג'אז לעסק: מה ג'אז עושה לאווירה ולמכירות
ג'אז הוא הסגנון שמגדיר 'מסעדה יוקרתית' ו'בית קפה ספיישלטי' יותר מכל ז'אנר אחר. למה זה עובד, ואילו סגנונות ג'אז מתאימים לאיזה עסק.
המאמר הזה הוא חלק מהמדריך של Brightside בנושא מוזיקה לבתי קפה.
על הרישוי עצמו, מה מכוסה ומה לא: רישיון מוזיקה לעסק: כל מה שצריך לדעת (ולמה זה חשוב יותר ממה שחשבתם)
למה ג'אז = יוקרה?
ג'אז קיבל מעמד "מוזיקת יוקרה" לא בגלל תוכן, אלא בגלל אסוציאציות תרבותיות. עשורים של קפה פריזאי, בלו-נוט ניו-יורקי ו-Jazz Brunch רומנטי הפכו את הג'אז לקוד תרבותי של "מקום שמגיע לך להוציא בו כסף".
המחקר מאחורי זה: מחקר של Areni & Kim (1993) הראה שמוזיקה קלאסית/ג'אז בחנות יין מגדילה מכירת יין יקר ב-47%. הלקוח לא בחר אחרת כי הוא רצה. הוא בחר כי הסביבה ציפתה ממנו לבחור ברמה גבוהה.
47%
עלייה במכירת יין יקר עם ג'אז / מוזיקה קלאסית ברקע
Areni & Kim, Journal of Consumer Research, 1993
סגנונות הג'אז ומה כל אחד עושה
Jazz Light / Café Jazz
BPM: 70–90
אווירה: חם, ידידותי, לא "כבד"
מתאים ל: בית קפה ספיישלטי, ביסטרו, מסעדה ביתית
Jazz Brunch
BPM: 80–100
אווירה: חגיגי, אופטימי, ידידותי
מתאים ל: מסעדת ברנץ', מלון, Friday Market
Late Night Jazz / Blue Note
BPM: 55–75
אווירה: עמוק, אינטימי, מלנכולי
מתאים ל: Wine Bar, מסעדה לזוגות, Whiskey Bar
Smooth Jazz
BPM: 65–85
אווירה: מלודי, נוח, כמעט Pop
מתאים ל: לובי מלון, קלינאות תקשורת, מרפאה פרטית
Jazz עם נגיעות Bossa Nova
BPM: 75–90
אווירה: ברזילאי-חם, ים-תיכוני, "קפה פריזאי"
מתאים ל: כמעט כל מסעדה בינונית-גבוהה
מתי ג'אז לא מתאים
ג'אז ≠ לכל מצב: בבר שרוצה עניין לילי, בחדר כושר או בחנות בגדים לצעירים ג'אז יישמע "ישן" ולא מתאים. הכוח של ג'אז הוא ב"מעלה מחיר", לא ב"מושך קהל צעיר".
Liquid Jazz: הז'אנר שמשלים את הג'אז
Liquid Jazz הוא ג'אז מעובד אלקטרונית: ג'אז מסורתי עם תוספות דיגיטליות שגורמות לו להרגיש עכשווי יותר. פחות "ישן-עולמי", יותר "תל אביבי-גלובלי".
מתאים במיוחד לעסקים שרוצים תחושת ג'אז בלי להיות מיושן: קפה מודרני, מסעדת שף, בוטיק.
Brightside כולל גם Jazz, Jazz Brunch ו-Liquid Jazz. ניתן לנסות את כולם בתקופת הניסיון.
